Receita De Molho De Microondas Bearnaise - hajsu.com
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Receita de Molho Bernaise. Enviada por Daiana Fáine Silva Martins e demora apenas 20 minutos. TudoGostoso - Onde nascem todas as receitas Blog. Categorias de receitas. Todas Rápidas Micro-ondas Vegetariana Light Vídeos Últimas receitas enviadas Especiais. Receitas de Natal e Ano Novo Receitas de Páscoa. 23/04/2008 · Transcorridos os 3 minutos, coe o vinagre, coloque-o em uma caçarolinha apropriada para microondas e com cerca de umlitro de capacidade. Sempre mexendo, incorpore uma pitada de pimenta e, pouco a pouco, toda a manteiga em pedacinhos. Leve de volta ao forno por 1 minuto, na potência maxima, depois junte 2 gemas, uma de cada vez. Essa receita também utiliza o estragão, quase sempre presente nas versões de molho béarnaise, mas também utiliza outro ingrediente de destaque: a échalote, uma planta que lembra muito o sabor das nossas cebolas. Além desses ingredientes, separe vinagre de vinho branco, pimenta-do-reino, ovo, água, manteiga e sal. Continue a bater até obter consistência de uma maionese mais rala. Não deixe a mistura ferver. Retire do fogo e passe o creme por uma peneira. Incorpore 1 colher sopa de estragão, suco de 1 limão médio e sal a gosto. Volte ao fogo ainda em banho-maria por 3 minutos, sem parar de bater, até ficar consistente e homogêneo. 14/10/2019 · Se você gostou da receita de Molho béarnaise original, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molhos para carne. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas. Receita de Molho madeira sem vinho. Receita de Molho madeira simples e fácil.

08/07/2015 · Pique bem as cebolinhas e leve ao fogo em uma panela pequena com o vinagre, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por aproximadamente 1/2 hora em fogo brando, retire do fogo e deixe esfriar. Junte então o suco dos limões, a água, as gemas bem batidas e a. Deixe reduzir o líquido, até que sobre apenas 1 colher de sopa. Peneire. Em uma panela ou tigela, misture as gemas com o líquido reduzido. Leve ao banho-maria e, sempre batendo, acrescente aos poucos a manteiga em pedacinhos, até que forme um molho consistente. Retire do fogo e acrescente o restante de estragão e gotas de limão.

Para mim, Bearnaise é o molho mais difícil de preparar. Um exercício de paciência que parece não acabar nunca. Um resultado fantástico, maravilhoso. Na realidade, uma maionese morna, untuosa e com uma sabor levemente ácido. Realmente, o Molho dos molhos. Poucos restaurantes servem Bearnaise. Coloque outra colher de manteiga em um refratário e também os filés. Jogue a manteiga restante, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio 160ºC, preaquecido, por cerca de 10 minutos, sempre verificando e jogando o caldo que se formar nas laterais, por cima do filé. Quando estiver ao ponto, retire e sirva com o molho. 05/12/2013 · Já experimentou essa deliciosa receita de Filé de Frango com Molho Béarnaise? Na CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

Receita de Molho hollandaise holandês. Enviada por Anderson e Faby e demora apenas 15. Caso a manteiga não seja clarificada e líquida, corte manteiga comum em pedaços e derreta no microondas ou banho-maria antes de iniciar o processo. A receita original utiliza vinagre ao invés de água, então vale a pena testar mais de uma.

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